蛋糕改良劑

產(chǎn)品名稱(chēng)：蛋糕改良劑

產(chǎn)品名稱(chēng)：改良劑系列

規(guī) 格：

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產(chǎn)品性能：本產(chǎn)品是濃縮的蛋糕改良劑，主要用于魔堡蛋糕、妙芙蛋糕等重油類(lèi)蛋糕的制作及品質(zhì)改良。

使用本品的特點(diǎn)是：

1、能方便地制作重油類(lèi)蛋糕，減少配料工序及原材料的浪費(fèi)，提高成效及產(chǎn)品品質(zhì)。

2、制成的蛋糕，口感松軟、滋潤(rùn)，產(chǎn)品外觀(guān)色澤優(yōu)良。

3、制成的蛋糕保濕、保鮮功能良好，延緩淀粉老化，從而可延長(zhǎng)蛋糕的貨架期。

建議用量：建議按面粉總量約2.5%添加。